Kopi Arabika: Sang Primadona yang Membuat Minum Kopi Kita Makin Berkelas!
Halo, para pecinta kopi sejati di seluruh Indonesia! Setelah kemarin kita membahas tentang kopi dari berbagai sudut pandang, kini mari kita fokus pada salah satu bintang utamanya: Coffea arabica, atau yang biasa kita sebut kopi Arabika. Mengapa disebut sebagai primadona? Yuk, kita bedah tuntas dengan gaya humor khas Indonesia!
Etimologi: Dari Arabia ke Lidah Kita yang Manja
Sebelumnya, kita telah membahas etimologi kata “kopi” secara umum. Nah, untuk Arabica, namanya sendiri sudah memberikan petunjuk. Kata Arabica https://route66cannacafe.com/ jelas merujuk pada asal-usulnya yang diyakini berasal dari pegunungan Yaman, Jazirah Arab, dan dataran tinggi Ethiopia. Jadi, bisa dikatakan bahwa nenek moyang kopi Arabica adalah para bangsawan dari negeri-negeri Arab. Karena itu, jangan heran jika rasanya lebih “mulia” dan “berkelas” dibanding saudaranya, Robusta. Dari sana ia menjelajah dunia, menyihir lidah manusia, hingga akhirnya mendarat manis di cangkir-cangkir kita. Bisa Anda bayangkan, dari Arabia hingga ke meja kopi Anda, berapa jauh perjalanan sang primadona ini?
Definisi: Bukan Sekadar Kopi, Ini Seniku!
Secara ilmiah, Coffea arabica adalah spesies kopi yang paling banyak dibudidayakan di dunia, mencakup sekitar 60% dari produksi kopi global. Kopi ini dikenal karena biji kopinya yang lonjong, warnanya yang kehijauan, dan yang terpenting: rasanya yang kompleks!
Bagi kita pecinta kopi, Arabica bukan sekadar kopi. Ia adalah seni! Mengapa? Karena cita rasa Arabica sangat kaya, kawan! Ada sentuhan rasa buah (fruity), bunga (floral), cokelat, karamel, bahkan terkadang aroma tanah basah sehabis hujan (earthy) yang membuat sensasi minum kopi menjadi petualangan rasa. Berbeda dengan Robusta yang cenderung pahit dan dominan kafein. Arabica lebih lembut, lebih halus, dan lebih “mengerti” perasaan kita. Karena itu, bagi yang suka kopi dengan body sedang dan aroma harum, Arabica adalah juaranya! Kalau kita bandingkan, Robusta ibarat preman pasar yang langsung menyerbu, sedangkan Arabica ibarat pangeran yang datang dengan senyum menawan dan aroma harum.
Dasar-dasar: Filsafat Kesabaran dan Ketinggian
Ada dasar filosofis di balik kenikmatan kopi Arabika. Kopi ini termasuk kopi yang sudah rusak dan perlu penanganan khusus. Kopi Arabika tumbuh subur di dataran tinggi, di atas 600 meter di atas permukaan laut, dengan suhu yang stabil dan curah hujan yang cukup. Kopi ini tidak menyukai panas yang menyengat atau dingin yang menusuk tulang. Oleh karena itu, bagi petani kopi Arabika, mereka harus sabar dan tekun dalam merawatnya.
Filosofi ini juga berlaku saat kita menikmati Arabika. Biasanya, biji Arabika diseduh menggunakan metode seduh manual seperti V60, Chemex, atau French Press. Mengapa? Agar semua karakter rasa dan aromanya bisa keluar dengan maksimal! Tidak bisa asal menyeduh seperti Robusta (walaupun seduhan Robusta juga enak!). Proses penyeduhan Arabika membutuhkan kesabaran, perhatian terhadap detail, dan apresiasi terhadap detail. Sama seperti kehidupan, bukan? Hal-hal yang indah seringkali membutuhkan proses dan kesabaran.